Prossime date:

 Ci vediamo nell’estate 2025 !

Menù

🥞 BOLLYWOOD A CAPRIANO DEL COLLE 🥞
Naan integrale con hummus di Cicerchia di Serra de’ Conti e ragù di verdure alla menta

Produttori:

Poggioriotto (Salò BS)
La Bona Usanza (Serra de Conti AN – Presidio Slow Food)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)

in abbinamento a

 🍷 “Fausto” – Capriano del Colle DOC bianco

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🥚 UOVO 62 🥚
Uovo cotto a 62 gradi, patate, porri e pane integrale

Produttori:

L’Uovo di Riccardo e Rebecca (Soncino CR)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)
Forneria Guagni (Roccafranca BS)

in abbinamento a

🍷 “Fausto” – Capriano del Colle DOC bianco

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👊 GET DOWN FROM MY DUNE BUGGY 👊
Pasta e fagioli a modo nostro

Produttori:

Coltivatori della comunità leguminosa Slow Bean di Slow Food (Internazionale)

in abbinamento a

🍷 “Berzamì” – Capriano del Colle DOC marzemino

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🔔 DIETRO LA TORRE, IL TORRTELLO 🔔
Tortello alle melanzane viola, pomodoro bruciato e formaggella di capra

Produttori:

Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)
Az Agr Prestello (Prestine BS)

in abbinamento a

🍷 “Berzamì” – Capriano del Colle DOC marzemino

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🥘 SUMMER DANCING CHEEK TO CHEEK 🥘
Guancia di maialino cotta a bassa temperatura, albicocche e crema di patate alla senape

Produttori:
Az. Agr. Marchesini (Bedizzole BS)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)

in abbinamento a

🍷 “Adagio” – Capriano del Colle DOC rosso

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🍰 PACOLUA 🍰
Torta all’uva

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☕️ CAFFÈ ☕️

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Costo della serata: 58,00 € a persona tutto incluso

Consigliamo di munirsi di: Scarpe comode, torcia per il rientro

Specificare eventuali intolleranze o richieste in fase di prenotazione, non sarà possibile riadattare il menù estemporaneamente nel corso della serata