Riserva degli Angeli

Riserva degli Angeli
カプリアーノ　デル　コッレ　DOC　ロッソ　リセルヴァ

60%マルツェミーノ
20%メルロ
10%カベルネソーヴィニョン
10%サンジョヴェーゼ

カプリアーノデルコッレの守護神に捧げるワインであり、弊社がモンテネットに所有する土壌のポテンシャルを最大限に生かした、言わば、弊社の”シンボル”であるワインです。ステンレス熟成の後、最低12ヶ月の大樽とバリック熟成をします。この骨格がしっかりとしたワインの成果は、日頃からブドウに適した作業を選択して来た賜物です。しかし、ワイン醸造に移るには、ブドウの質が良い年だけなので、生産しない収穫年もあります。